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点心振舞◉つる幸

Name: 点心振舞◉つる幸
Brand: imagesbyliz.com
Price: 12000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.2 (485 reviews)

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点心振舞◉つる幸

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商品の特長

日本料理界の巨匠・河田三郎氏が手がけた一冊。
石川県の名料亭「つる幸」の主人として数多くの名料理人を育て上げ、
いまなお“和食界のバイブル”として語り継がれる名著です。

プロの料理人や調理師学校の学生、和食を極めたい方にとっては、
必携レベルの内容・技術が詰まっています。
中古市場にもなかなか出回らない貴重な本です。

#河田三郎 #つる幸 #和食本 #料理本 #点心振舞 #板前 #料亭 #懐石料理 #日本料理 #プロ向けレシピ本 #調理師試験 #和食技術書

カテゴリー	本・雑誌・漫画 > 本 > 趣味・スポーツ・実用
商品の状態	傷や汚れあり,多くの人が見てわかるような傷や汚れがある
配送料の負担	送料込み(出品者負担)
配送の方法	ゆうゆうメルカリ便
発送元の地域	東京都
発送までの日数	1~2日で発送